1. Xác định đúng nhu cầu và quy mô sấy
Bước đầu tiên, anh/chị cần xác định rõ sản lượng và loại nguyên liệu cần sấy.
-
Nếu chỉ sản xuất thử nghiệm, khởi nghiệp nhỏ → nên chọn máy sấy lạnh mini 10–20 kg/mẻ.
-
Nếu quy mô hộ sản xuất hoặc HTX → chọn máy 50–100 kg/mẻ để đảm bảo năng suất.
-
Với doanh nghiệp chế biến xuất khẩu → nên đầu tư dòng máy sấy lạnh công nghiệp 200–500 kg/mẻ.
Chọn sai công suất sẽ dẫn đến hao phí điện, thời gian và chất lượng không ổn định. Vì vậy, xác định đúng nhu cầu là yếu tố đầu tiên giúp tối ưu vốn đầu tư.
🔗 Xem thêm:Máy sấy lạnh 20kg
2. Ưu tiên máy có công nghệ sấy lạnh tuần hoàn khép kín
Công nghệ sấy lạnh khác hoàn toàn sấy nhiệt ở chỗ giữ được đến 95% dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên.
Anh/chị nên chọn máy sử dụng hệ thống lạnh tách ẩm – tuần hoàn khí khô khép kín, có cảm biến nhiệt – ẩm tự động, giúp sấy đều và tiết kiệm điện.
Ở ENOAGRI, tất cả các dòng máy sấy lạnh đều được thiết kế hệ thống block lạnh riêng biệt, đảm bảo độ ổn định cao, đặc biệt hiệu quả với trái cây, dược liệu, hải sản và thực phẩm khô cao cấp.
3. Kiểm tra vật liệu và kết cấu máy – ưu tiên inox 304
Đây là chi tiết rất nhiều người bỏ qua.
Máy sấy dùng cho thực phẩm phải được làm từ inox 304 – loại thép không gỉ an toàn, bền, chịu nhiệt và dễ vệ sinh.
Cấu trúc cần kiểm tra gồm:
-
Khay sấy: dạng lưới, thoáng khí, inox 304 toàn phần.
-
Khoang sấy: cách nhiệt tốt, không rò hơi lạnh.
-
Cửa kín: gioăng cao su chịu nhiệt, giúp giữ ổn định độ ẩm.
Tại ENOAGRI, toàn bộ vỏ và khay sấy đều dùng inox 304, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và dễ bảo trì trong quá trình sử dụng dài hạn.
4. Chú ý đến tính năng điều khiển và tiết kiệm điện
Một máy sấy lạnh tốt không chỉ sấy ngon mà còn tự động vận hành, tiết kiệm điện và dễ thao tác.
Anh/chị nên chọn:
-
Bảng điều khiển cảm ứng kỹ thuật số (PLC)
-
Có chế độ hẹn giờ, đảo gió tự động, cảnh báo lỗi
-
Điện năng tiêu thụ thấp, thường 4–6 kWh/mẻ với dòng mini
Dòng ENOAGRI 20 kg hiện đang được đánh giá cao nhờ tiết kiệm đến 40% điện năng so với sấy nhiệt, trong khi vẫn giữ hiệu quả sấy đồng đều – phù hợp cả hộ kinh doanh lẫn xưởng nhỏ.
5. Dịch vụ hậu mãi và linh kiện thay thế
Sau cùng, anh/chị cần quan tâm đến chính sách bảo hành, bảo trì và linh kiện sẵn có.
Máy sấy lạnh là thiết bị kỹ thuật cao, nên việc có đội ngũ hỗ trợ kỹ thuật tại chỗ và cung cấp linh kiện chính hãng là cực kỳ quan trọng.
ENOAGRI là thương hiệu Việt chuyên sản xuất máy sấy lạnh, cung cấp bảo hành chính hãng toàn quốc, hỗ trợ kỹ thuật 24/7 và có sẵn linh kiện thay thế. Điều này giúp người dùng an tâm đầu tư dài hạn và không lo gián đoạn sản xuất.
Kết luận
Để chọn đúng máy sấy lạnh phù hợp, anh/chị nên nhớ 5 tiêu chí cốt lõi:
1️⃣ Chọn đúng công suất theo quy mô sản xuất
2️⃣ Ưu tiên công nghệ sấy lạnh tuần hoàn khép kín
3️⃣ Kiểm tra vật liệu inox 304
4️⃣ Tối ưu điện năng & tự động hóa
5️⃣ Hậu mãi, bảo hành và kỹ thuật tin cậy
Với hơn 5 năm kinh nghiệm trong công nghệ sấy hiện đại, ENOAGRI cung cấp đa dạng dòng máy từ mini 5–20 kg đến công nghiệp 2000 kg, giúp doanh nghiệp và hộ sản xuất đạt hiệu quả sấy tối ưu, bảo toàn chất lượng sản phẩm và tăng giá trị kinh tế nông sản Việt.
