Cách sử dụng máy sấy lạnh để bảo quản rau củ hiệu quả
Máy sấy lạnh là giải pháp bảo quản rau củ hiện đại giúp giữ màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng tối ưu. Trong bài viết này, Enoagri sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng máy sấy lạnh đúng cách để bảo quản rau củ hiệu quả nhất.
Vì sao nên sấy lạnh rau củ?
- Giữ nguyên màu sắc và hương vị tự nhiên
- Hạn chế mất chất dinh dưỡng so với sấy nhiệt truyền thống
- Tăng thời gian bảo quản, giảm hư hao sau thu hoạch
- Phù hợp với rau lá mềm, nấm, cà chua, rau thơm…
Hướng dẫn sử dụng máy sấy lạnh Enoagri
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch rau củ, để ráo nước
- Cắt lát mỏng nếu rau củ có kích thước lớn
- Loại bỏ phần dập, sâu
Bước 2: Xếp nguyên liệu lên khay
Xếp rau củ đều trên khay, không chồng lên nhau. Đảm bảo luồng không khí lạnh lưu thông đều quanh từng miếng nguyên liệu.
Bước 3: Cài đặt máy
- Nhiệt độ: 25–45°C tùy từng loại rau
- Thời gian sấy: 10–24 giờ
- Chọn chế độ tự động hoặc thủ công
Bước 4: Kiểm tra và bảo quản
- Thành phẩm giòn, khô đều, không còn hơi nước
- Đóng gói bằng túi zip hoặc túi hút chân không
- Lưu trữ nơi thoáng mát, khô ráo
Mẹo bảo quản hiệu quả hơn
- Dùng túi hút ẩm và máy hút chân không để kéo dài hạn sử dụng
- Không trộn nhiều loại rau trong cùng túi nếu độ ẩm khác nhau
- Ghi rõ ngày sấy và loại rau để quản lý dễ dàng
Tham khảo thêm
Kết luận
Máy sấy lạnh giúp rau củ được bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được chất lượng. Đây là giải pháp tiết kiệm, hiệu quả cho các nông hộ, hợp tác xã và doanh nghiệp nông sản. Liên hệ Enoagri để được tư vấn dòng máy phù hợp với mô hình sản xuất của bạn.
👉 Liên hệ ngay với Enoagri để nhận tư vấn miễn phí!
