Sấy lá chanh đang là xu hướng giúp bảo quản tối ưu và nâng cao giá trị nông sản.

Đồng Tháp – thủ phủ cây ăn trái của miền Tây – vừa đón nhận giải pháp sấy nông sản hiện đại từ Enoagri. Dự án lắp đặt máy sấy cho lá chanh và chanh nguyên quả góp phần thúc đẩy chuỗi giá trị nông nghiệp và nâng tầm sản phẩm địa phương.

1. Vì sao cần sấy lá chanh và chanh?

• Giá trị dược liệu và gia vị: Lá chanh sấy dùng trong chế biến thực phẩm, trà thảo mộc và dược liệu.
• Chanh sấy nguyên quả hoặc lát: Là nguyên liệu quan trọng cho nước detox, trà chanh, mỹ phẩm tự nhiên.
• Phơi truyền thống khó bảo quản: Mất màu, hư hỏng do thời tiết và nhiễm vi sinh.

2. Giải pháp máy sấy của Enoagri

Dựa vào đặc điểm sản phẩm mỏng, giàu tinh dầu và dễ biến đổi màu, Enoagri đã triển khai dòng máy sấy lạnh 20kg sấy mẫu và 200kg để đáp ứng:

• Nhiệt độ sấy thấp 30–45°C: Giúp giữ nguyên hương thơm và màu sắc tự nhiên của lá chanh, chanh.
• Chế độ sấy tùy chỉnh: Có thể điều chỉnh độ ẩm còn lại dưới 10% để sản phẩm giòn, dễ bảo quản.
• Inox thực phẩm 304: Đảm bảo vệ sinh an toàn, dễ làm sạch và không ảnh hưởng hương vị tinh dầu.

3. Kết quả sau khi triển khai

• Lá chanh: Giữ được màu xanh tươi, mùi thơm mạnh và không vụn nát như phơi nắng.
• Chanh sấy: Màu vàng đẹp, không bị chuyển nâu, thích hợp cho pha trà hoặc xuất khẩu.
• Thời gian bảo quản: Kéo dài 6–12 tháng, đóng gói hút chân không hoặc túi zip.

4. Đồng Tháp – tiềm năng chế biến nông sản

Không chỉ là vùng trồng chanh lớn, Đồng Tháp còn có chiến lược nâng cao giá trị sản phẩm qua chế biến sâu. Theo thông tin từ tỉnh, đây là hướng đi lâu dài giúp nông dân không bị phụ thuộc vào thị trường tươi sống.

Xem thêm về định hướng nông nghiệp công nghệ cao tại Đồng Tháp:
Báo Đồng Tháp – nâng tầm nông sản chế biến sâu.

5. Liên hệ tư vấn máy sấy chanh – lá chanh

• Website: https://enoagri.vn
• Hotline: 0987.024.690
• Email: enoagi.info@gmail.com

Enoagri – Đồng hành cùng nông sản Đồng Tháp phát triển bền vững, đi xa hơn!