Lá tía tô là loại thảo mộc quen thuộc trong đời sống hằng ngày, được sử dụng nhiều trong ẩm thực, y học cổ truyền và mỹ phẩm thiên nhiên. Tuy nhiên, lá tía tô tươi rất dễ héo, úa và mất dược tính nếu không được bảo quản đúng cách.
Giải pháp máy sấy lá tía tô ENOAGRI ứng dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến, giúp giữ nguyên màu sắc, hương thơm và dược tính tự nhiên – mang lại giá trị cao cho người sản xuất và doanh nghiệp chế biến dược liệu.
1. Tại sao cần sấy lá tía tô bằng công nghệ sấy lạnh?
Tía tô chứa nhiều hoạt chất quý như Perillaldehyde, Limonene, Rosmarinic acid – các chất này dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Khi phơi nắng hoặc sấy nóng, tinh dầu và hoạt chất này bị mất đi, khiến lá mất mùi, giảm dược tính.
Công nghệ sấy lạnh là giải pháp tối ưu vì:
-
Nhiệt độ thấp (35–45°C) → giữ nguyên 95% dưỡng chất.
-
Màu lá xanh tự nhiên, không cháy nâu, không bay hơi tinh dầu.
-
Mùi thơm dễ chịu, có thể dùng làm trà, tinh dầu hoặc mỹ phẩm thảo mộc.
-
Không phụ thuộc thời tiết, sấy quanh năm, đảm bảo chất lượng đồng đều.
2. Quy trình sấy lá tía tô bằng máy sấy lạnh ENOAGRI
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
-
Thu hái lá tía tô tươi, không dập nát, không sâu bệnh.
-
Rửa sạch nhẹ nhàng, để ráo nước tự nhiên.
Bước 2: Xếp khay sấy
-
Trải đều lá trên khay sấy (inox 304), không chồng lên nhau để luồng khí lưu thông đều.
Bước 3: Cài đặt nhiệt độ sấy
-
Nhiệt độ lý tưởng: 40°C
-
Thời gian sấy: 10–15 giờ (tùy độ dày của lá).
-
Độ ẩm cuối: còn khoảng 5–8%, giúp lá khô giòn nhưng vẫn giữ màu đẹp.
Bước 4: Đóng gói và bảo quản
-
Lá khô hoàn toàn, giữ được mùi thơm và màu xanh tự nhiên.
-
Đóng gói bằng túi hút ẩm hoặc hũ thủy tinh kín, tránh ánh sáng trực tiếp.
Kết quả: Lá tía tô sấy khô nhẹ, giòn – thơm – giữ dược tính cao, có thể dùng pha trà, nghiền bột, chiết xuất tinh dầu hoặc làm sản phẩm chăm sóc da.
3. Ứng dụng của lá tía tô sấy khô
-
Trà thảo mộc tía tô: Giúp thanh lọc cơ thể, giảm stress, hỗ trợ tiêu hóa.
-
Nguyên liệu mỹ phẩm: Dùng chiết xuất tinh dầu, sản xuất xà phòng, mặt nạ thảo dược.
-
Dược liệu y học cổ truyền: Hỗ trợ cảm cúm, dị ứng, tiêu hóa, hạ sốt.
-
Xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc: Các nước này dùng tía tô trong ẩm thực và sản phẩm dược liệu.
Công nghệ sấy lạnh giúp sản phẩm đạt chất lượng cao, màu sắc đẹp, hương thơm tự nhiên, đáp ứng tiêu chuẩn thị trường quốc tế.
4. Ưu điểm của máy sấy lạnh ENOAGRI trong sấy lá tía tô
| Ưu điểm | Lợi ích mang lại |
|---|---|
| Nhiệt độ sấy thấp, kiểm soát tự động | Giữ nguyên tinh dầu, hoạt chất quý. |
| Khí nóng tuần hoàn khép kín | Không bụi bẩn, không vi sinh vật xâm nhập. |
| Tiết kiệm điện năng | Tiêu thụ điện ít hơn 40% so với sấy nhiệt. |
| Thiết kế inox 304 | Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. |
| Dễ sử dụng, vận hành êm | Phù hợp hộ gia đình, hợp tác xã, doanh nghiệp. |
Các dòng máy ENOAGRI phù hợp:
-
Máy sấy lạnh mini 10–20kg – cho hộ kinh doanh nhỏ, sấy thử nghiệm.
-
Máy sấy lạnh 50–100kg – cho cơ sở dược liệu và trà thảo mộc.
-
Máy sấy lạnh công nghiệp 200–500kg – cho doanh nghiệp xuất khẩu lớn.
5. Hiệu quả kinh tế khi đầu tư máy sấy lá tía tô
-
1kg lá tía tô khô cần khoảng 8–10kg lá tươi, giá bán gấp 4–6 lần.
-
Chủ động bảo quản, không lo hư hỏng do thời tiết.
-
Có thể kết hợp sấy các loại thảo mộc khác: lá chanh, húng quế, diếp cá, cam thảo…
-
Đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh, dễ đưa vào hệ thống OCOP hoặc sản phẩm dược liệu đạt chuẩn GMP.
Nhiều hợp tác xã ở Bắc Giang, Hà Nội, Lâm Đồng, Cần Thơ đang áp dụng công nghệ sấy lạnh ENOAGRI để sấy tía tô, kinh giới, cúc hoa, trà thảo mộc… và đạt hiệu quả cao.
6. ENOAGRI – Đối tác tin cậy trong công nghệ sấy dược liệu
ENOAGRI là đơn vị hàng đầu tại Việt Nam trong lĩnh vực máy sấy lạnh nông sản – dược liệu – thảo mộc, với nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu và chuyển giao công nghệ.
Chúng tôi cung cấp:
-
Máy sấy lạnh công nghiệp & mini gia đình
-
Giải pháp sấy trọn gói cho cơ sở trà thảo mộc, dược liệu
-
Hỗ trợ kỹ thuật, quy trình sấy tối ưu từng loại sản phẩm
📞 Liên hệ ENOAGRI: 0987 024 690
📍 Website: https://enoagri.com
👉 Nhận tư vấn miễn phí quy trình sấy lá tía tô, thảo mộc và dược liệu tự nhiên.
