Trong quá trình sơ chế tổ yến, công đoạn sấy khô đóng vai trò quyết định trực tiếp đến màu sắc, mùi vị, độ dai sợi và giá trị thương phẩm của sản phẩm. Với các cơ sở sản xuất quy mô nhỏ và vừa, máy sấy lạnh 50 tổ yến Enoagri là lựa chọn tối ưu nhờ khả năng sấy khô đồng đều, giữ trọn dinh dưỡng và chi phí đầu tư hợp lý.
📞 Hotline tư vấn trực tiếp: 0987 024 690
1. Máy sấy lạnh 50 tổ yến là gì?
Máy sấy lạnh 50 tổ yến là thiết bị sử dụng luồng không khí khô ở nhiệt độ thấp (25–50°C) để tách ẩm từ tổ yến một cách từ từ, không làm biến đổi cấu trúc sợi yến hay thất thoát dưỡng chất.
Khác với sấy nhiệt truyền thống, sấy lạnh giúp:
-
Không làm yến bị vàng
-
Không làm giòn, nứt sợi
-
Không mất mùi đặc trưng
Dung lượng 50 tổ/mẻ rất phù hợp cho:
-
Hộ kinh doanh yến sào
-
Cơ sở tinh chế quy mô vừa
-
Nhà yến mới vận hành
2. Ưu điểm nổi bật của máy sấy lạnh 50 tổ yến Enoagri
✅ Giữ màu sắc tổ yến đẹp tự nhiên
Yến sau sấy có màu trắng tự nhiên, sáng đều, không bị xám, không cháy cạnh như sấy nhiệt.
✅ Giữ tốt dinh dưỡng và mùi thơm
Hàm lượng protein, axit amin, khoáng chất trong tổ yến được bảo toàn ở mức cao.
✅ Sợi yến dai, chắc, không vỡ
Rất thuận lợi cho việc:
-
Đóng hộp
-
Hút chân không
-
Bán lẻ cao cấp
✅ Sấy khô đồng đều toàn bộ 50 tổ
Nhờ hệ thống khí đối lưu, yến khô đều cả trong lẫn ngoài, không bị ẩm cục bộ.
✅ Tiết kiệm điện – vận hành đơn giản
So với sấy thăng hoa, máy sấy lạnh tiết kiệm điện hơn nhiều, chi phí đầu tư thấp, hiệu quả ổn định lâu dài.
3. Thông số kỹ thuật cơ bản máy sấy lạnh 50 tổ yến (tham khảo)
-
Công suất: 50 tổ/mẻ
-
Nhiệt độ sấy: 25 – 40°C
-
Nguồn điện: 220V
-
Vật liệu: Inox 304 an toàn thực phẩm
-
Thời gian sấy: 6 – 12 tiếng/mẻ (tùy độ ẩm)
-
Điều khiển: Bảng điện tử tự động
👉 Enoagri có thể thiết kế theo yêu cầu riêng về kích thước, công suất, số khay.
4. Máy sấy lạnh 50 tổ yến phù hợp với những mô hình nào?
-
Cơ sở chế biến yến khô truyền thống
-
Hộ gia đình nuôi yến tự khai thác
-
Cửa hàng yến sào cần sấy để bán lẻ
-
Đơn vị gia công yến cho thương hiệu khác
Nếu bạn chưa sản xuất yến ăn liền thăng hoa, thì sấy lạnh 50 tổ là giải pháp kinh tế – an toàn – bền vững nhất hiện nay.
5. So sánh máy sấy lạnh 50 tổ với sấy nhiệt và sấy thăng hoa
| Tiêu chí | Sấy lạnh 50 tổ | Sấy nhiệt | Sấy thăng hoa |
|---|---|---|---|
| Màu yến | Trắng tự nhiên | Vàng nhẹ | Trắng tinh |
| Sợi yến | Dai, chắc | Giòn, co rút | Xốp, nhẹ |
| Dinh dưỡng | Giữ tốt | Mất một phần | Giữ gần như 100% |
| Chi phí máy | Trung bình | Thấp | Rất cao |
| Phù hợp | Yến khô thương mại | Chế biến nhanh | Yến ăn liền cao cấp |
➡️ Kết luận:
Nếu bạn tập trung vào yến khô bán lẻ, máy sấy lạnh 50 tổ là lựa chọn hợp lý nhất về chi phí – chất lượng – hiệu quả.
6. Vì sao nên mua máy sấy lạnh 50 tổ yến tại Enoagri?
✅ Tư vấn đúng công suất – đúng nhu cầu
✅ Máy dùng linh kiện chất lượng, độ bền cao
✅ Inox 304 toàn bộ – an toàn thực phẩm
✅ Hỗ trợ lắp đặt – chuyển giao kỹ thuật tận nơi
✅ Bảo hành – bảo trì lâu dài
✅ Có nâng cấp lên sấy thăng hoa khi cần làm yến ăn liền
7. Giá máy sấy lạnh 50 tổ yến bao nhiêu?
Giá máy phụ thuộc vào:
-
Kết cấu vỏ đơn hay vỏ cách nhiệt
-
Điều khiển cơ hay điện tử
-
Số khay sấy thực tế
-
Có kèm hút ẩm hay không
📞 Để nhận báo giá chính xác – đúng cấu hình bạn cần, vui lòng liên hệ trực tiếp:
Enoagri – 0987 024 690
8. Kết luận
Máy sấy lạnh 50 tổ yến Enoagri là giải pháp tối ưu cho các cơ sở chế biến yến khô nhờ:
-
Chất lượng sấy ổn định
-
Giữ màu đẹp – giữ dinh dưỡng
-
Tiết kiệm điện
-
Giá đầu tư hợp lý
-
Dễ vận hành – dễ bảo trì
👉 Nếu bạn đang tìm một máy sấy yến bền – chuẩn – làm ra sản phẩm đẹp, thì đây chính là lựa chọn phù hợp.
