-0Ứng dụng máy sấy lạnh trong chế biến và bảo quản dược liệu
Trong ngành dược liệu, việc giữ lại tối đa tinh chất, màu sắc và dược tính của sản phẩm là yếu tố then chốt. Vậy liệu máy sấy lạnh có thể đáp ứng yêu cầu khắt khe này hay không? Câu trả lời là: Hoàn toàn có thể — nếu bạn hiểu đúng và áp dụng đúng cách.
1. Máy sấy lạnh có sấy được dược liệu không?
Máy sấy lạnh là thiết bị hoạt động dựa trên nguyên lý sấy ở nhiệt độ thấp (15 – 45°C) bằng không khí khô, giúp bay hơi nước mà không phá hủy các thành phần hoạt chất. Do đó, thiết bị này rất phù hợp để sấy các loại:
- Thảo dược khô: cỏ ngọt, cam thảo, tía tô, ngải cứu,…
- Hoa dược liệu: hoa nhài, hoa cúc, hoa đậu biếc,…
- Dược liệu củ: gừng, tam thất, đinh lăng, khương hoạt,…
2. Ưu điểm khi dùng máy sấy lạnh cho dược liệu
- Giữ màu sắc tự nhiên – không bị ngả màu do nhiệt độ cao.
- Không mất mùi hương – tinh dầu không bay hơi.
- Hoạt chất dược liệu ổn định – không bị biến đổi cấu trúc hóa học.
- Thành phẩm dễ đóng gói, bảo quản lâu dài mà không dùng chất bảo quản.
3. Cần lưu ý gì khi sấy dược liệu bằng máy sấy lạnh?
- Lựa chọn dược liệu sạch, sơ chế đúng cách (rửa sạch, cắt lát mỏng nếu cần).
- Xếp đều và không chồng lớp để không khí lưu thông tối ưu.
- Điều chỉnh độ ẩm đầu ra về mức < 15% để đảm bảo dược liệu khô hoàn toàn.
- Vệ sinh buồng sấy sạch sẽ sau mỗi lần sấy để tránh nhiễm tạp.
4. Một số dòng máy sấy lạnh phù hợp để sấy dược liệu
Tùy quy mô sản xuất, bạn có thể tham khảo các dòng máy như:
- Máy sấy lạnh 20kg – phù hợp với hộ kinh doanh nhỏ, cơ sở sơ chế dược liệu tại nhà.
- Máy sấy lạnh 100kg – đáp ứng nhu cầu xưởng gia công, nhà máy chế biến vừa và lớn.
Kết luận
Máy sấy lạnh hoàn toàn phù hợp để sấy dược liệu nếu được sử dụng đúng kỹ thuật. Đây là giải pháp hiện đại, giúp các đơn vị sản xuất dược liệu nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn và bảo toàn dược tính tối ưu.
Nếu bạn đang cần tư vấn cụ thể về máy sấy lạnh cho dược liệu, đừng ngần ngại liên hệ ENOAgri – 0987.024.690 để được hỗ trợ miễn phí.
Tham khảo các Ảnh máy sấy ENOAGRI
