Sấy trà hoa bằng máy sấy lạnh: Giữ nguyên hương sắc – Không cháy viền hoa
Trà hoa là dòng sản phẩm ngày càng được ưa chuộng vì tính tự nhiên, dễ sử dụng và mang lại giá trị sức khỏe cao. Các loại phổ biến gồm:
- Hoa cúc: thanh nhiệt, an thần
- Hoa nhài: chống lão hóa, làm đẹp
- Hoa hồng: điều hòa nội tiết
- Hoa sen: hỗ trợ tim mạch, làm dịu tinh thần
Tuy nhiên, trà hoa rất dễ mất màu – bay mùi nếu xử lý sai cách, đặc biệt trong giai đoạn sấy khô.
Vấn đề khi dùng sấy nhiệt truyền thống
- Cháy viền hoa, nhất là với cánh mỏng như cúc, hồng
- Bay tinh dầu thơm, mất mùi đặc trưng
- Đổi màu nâu hoặc xám (hoa cúc, sen)
- Co rút, mất form hoa → sản phẩm kém thẩm mỹ, khó định giá cao
Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm mà còn giảm khả năng xuất khẩu hoặc vào kênh phân phối cao cấp.
Máy sấy lạnh khắc phục thế nào?
Máy sấy lạnh hoạt động ở nhiệt độ thấp (20–40°C) và kiểm soát ẩm tự động, giúp:
- Giữ màu sắc tự nhiên (hoa cúc vàng tươi, hoa hồng đỏ nhạt)
- Không cháy viền, không co cánh
- Giữ tinh dầu thơm – yếu tố quan trọng trong trà hoa cao cấp
- Giảm hao hụt nguyên liệu, tăng tỷ lệ thành phẩm đẹp
Thời gian sấy trung bình: 12–24h tùy loại hoa
Nhiệt độ cài đặt: 30–40°C với hoa cánh mỏng
So sánh trước – sau khi sấy
| Loại hoa | Trước khi sấy | Sấy lạnh | Sấy nhiệt |
|---|---|---|---|
| Hoa cúc | Vàng tươi, nguyên cánh | Vàng nhẹ, không co, thơm | Xám, cháy mép, mất mùi |
| Hoa hồng | Cánh đỏ nhạt, mềm | Giữ màu, mùi đậm | Khô nâu, giòn vụn |
| Hoa nhài | Trắng mịn, nhỏ | Giữ nguyên form | Co tóp, mất form |
Dòng máy phù hợp cho sấy trà hoa
- Hộ kinh doanh nhỏ: Máy sấy lạnh mini 10–20kg/mẻ
- Cơ sở vừa – lớn: Dòng công nghiệp 100–300kg/mẻ
- Tuỳ chọn thêm: khay inox, cảm biến ẩm, lập trình theo từng loại hoa
Chi phí vận hành
- Điện năng: ~1.5–10 kWh/h tùy công suất
- Tuổi thọ: >5 năm nếu bảo trì tốt
- Bảo trì: vệ sinh định kỳ, thay gioăng/phin sau 1–2 năm
Giá bán trà hoa sấy lạnh: từ 500.000–1.000.000đ/kg tùy loại, giúp tăng lợi nhuận đáng kể.
Lời khuyên từ chuyên gia
Nếu bạn đang sản xuất trà hoa khô với định hướng xuất khẩu – tặng phẩm – dòng cao cấp, máy sấy lạnh là lựa chọn xứng đáng để đầu tư. Không chỉ giữ màu – mùi – hình dáng, nó còn giúp bạn chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng giá trị sản phẩm từ nguyên liệu đơn giản.
Liên hệ tư vấn & dùng thử
📞 Gọi ngay hotline: 0987 0246 90
📩 Tải catalogue máy sấy lạnh ENO miễn phí tại đây
🎁 Đăng ký sấy thử miễn phí 1 mẻ trà hoa – Trải nghiệm chất lượng thực tế!
Dòng máy phù hợp cho sấy trà hoa
- Hộ kinh doanh nhỏ:
Máy sấy lạnh 50kg/mẻ - Cơ sở vừa – lớn:
Máy sấy lạnh 200 kg/mẻ
Tham khảo thêm về lợi ích trà hoa
Đọc thêm: Công dụng chữa bệnh của các loại trà hoa – trang Sức khỏe & Đời sống.
