Máy sấy lạnh đang là xu hướng công nghệ giúp nông sản giữ màu, dưỡng chất và kéo dài thời gian bảo quản. Tuy nhiên, nhiều người khi đầu tư máy lần đầu lại mắc phải các lỗi cơ bản khiến hiệu quả không đạt như kỳ vọng.
1. Chọn sai công suất máy
Nhiều cơ sở nhỏ mua máy quá lớn gây lãng phí điện, hoặc ngược lại – máy nhỏ không đáp ứng sản lượng, phải chạy nhiều mẻ/ngày, làm hao hụt hiệu suất và nhanh xuống cấp.
Cách khắc phục: Ước tính lượng nguyên liệu trung bình mỗi ngày, chọn máy có công suất phù hợp với máy sấy lạnh 100kg, 300kg hoặc 500kg tùy quy mô.
2. Bỏ qua yếu tố nguồn điện
Nhiều nơi chỉ có điện dân dụng 220V nhưng lại mua máy yêu cầu 3 pha 380V. Việc này gây chậm trễ lắp đặt hoặc phát sinh chi phí kéo điện, chuyển đổi nguồn.
Cách khắc phục: Hỏi kỹ nhà cung cấp về yêu cầu điện, và kiểm tra hạ tầng sẵn có của cơ sở.
3. Mua theo giá rẻ mà bỏ qua công nghệ
Một số loại máy giá rẻ dùng công nghệ sấy nhiệt đối lưu hoặc sấy bán lạnh, dễ làm mất màu, biến chất nông sản – đặc biệt với sầu riêng, xoài, chuối, dừa…
Cách khắc phục: Ưu tiên máy dùng công nghệ sấy lạnh tuần hoàn kín, có kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ.
4. Không thử nghiệm thực tế với sản phẩm của mình
Máy hoạt động tốt chưa chắc phù hợp với nguyên liệu bạn đang làm. Không thử nghiệm trước khiến khó lường được màu sắc, thời gian sấy, độ khô đầu ra.
Cách khắc phục: Nên yêu cầu nhà cung cấp chạy test mẫu hoặc gửi sản phẩm mẫu để sấy thử trước khi quyết định.
5. Thiếu kế hoạch bảo trì & hỗ trợ kỹ thuật
Sau một thời gian vận hành, nếu không được hỗ trợ kỹ thuật, việc bảo trì – sửa chữa sẽ gián đoạn sản xuất và làm giảm tuổi thọ máy.
Cách khắc phục: Chọn đơn vị có bảo hành dài, hỗ trợ kỹ thuật tận nơi, và sẵn linh kiện thay thế.
Kết luận: Đầu tư đúng – sinh lời bền
Máy sấy lạnh là giải pháp hiện đại để gia tăng giá trị nông sản. Tránh được những sai lầm cơ bản sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí, đạt hiệu quả cao và sớm thu hồi vốn.
👉 Liên hệ tư vấn miễn phí để chọn đúng loại máy phù hợp với sản phẩm và quy mô của bạn.
🔗 Xem thêm: Công nghệ sấy lạnh trên Wikipedia
☎️ Hotline: 0987024690
📧 Email: enoagri.info@gmail.com
🌐 Website: enoagri.vn
